植物科学与技术专业主要学习以下内容：
基础课程
高等数学、概率论、线性代数、普通化学、分析化学、有机化学、基础化学实验、程序设计基础、大学物理学、大学物理实验、植物学、植物生理学、植物生理实验技术、基础生物化学、基础生物化学实验、细胞生物学、试验设计与统计方法、普通遗传学、土壤肥料学、土壤农化分析、普通微生物学、农业气象学等。
专业课程
植物生物学、植物生理学、遗传学、微生物学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、植物生物技术、植物保护学、植物育种学、耕作学、植物生产学、植物生态学、种子学等。
实践性教学环节
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
培养目标
培养具有坚实的生物科学基础知识和植物遗传改良、植物生产管理、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面知识和现代生物技术，能够在作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域从事教学、科研、生产、开发、经营、管理等领域工作的复合型人才。
应用领域
该专业综合了传统的农学、园艺和植物保护三大内容，在科研和应用上均具有重大意义。主要研究现代生物技术及植物遗传改良、农业信息技术及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等。
就业方向
毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作。同时，也有较多机会去国外相关研究领域深造。
建议：
该专业课程较多，学习内容广泛，建议学生提前做好学习规划，注重理论与实践相结合，以便更好地掌握专业知识和技能。
由于该专业涉及现代生物技术，建议学生具备较强的逻辑思维能力和实验技能，为未来的科研和工作打下坚实基础。
