在职业学校中，以下几个专业相对较为简单且好就业：

护理专业：

虽然护理学是一门医学专业，但它相对其他医学专业来说较为简单，不过仍需付出努力。

文秘专业：

培养具有较强文字功底和沟通能力的专门人才，毕业后能在多个领域从事管理、商务谈判等工作。

厨师烹饪专业：

适合喜欢美食和厨艺的学生，学成后就业简单，薪酬可观。

幼师专业：

随着国家对幼儿教育的重视，幼师的需求量大，毕业生供不应求。

旅游专业：

包括导游、酒店管理等，学习上手快，适合对旅游行业感兴趣的学生。

计算机应用专业：

学习内容涵盖计算机基础知识、软件应用、网络技术等，就业方向包括软件开发、网络管理、信息技术服务等。

电子商务专业：

学习内容涵盖电子商务平台运营、网络营销、客户服务等，就业方向包括电商运营、网络营销策划、客户服务管理等。

汽车运用与维修专业：

学习内容包括汽车构造、维修技术、检测技术等，就业方向包括汽车维修、保养、销售等工作。

艺术设计专业：

包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等多个方向，学习内容较为灵活，适合喜欢艺术和设计的学生。

旅游管理专业：

培养旅游行业所需的管理和服务人才，工作内容包括酒店、旅行社、景区等，工作强度相对较低。

这些专业相对较为简单且好就业，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展趋势，以便做出更明智的选择。