管工专业主要学习以下方面的知识和技能：

流体力学：

研究流体在静止和运动状态下的力学行为及其与固体之间的相互作用。

机械原理：

涉及机械系统的设计、分析、制造和运行等方面的基本原理。

工程力学：

研究工程中的力学问题，包括强度、刚度、稳定性等。

热力学：

研究热现象及其与能量的转换和传递有关的基本规律。

机械设计制造与自动化：

学习机械、建筑、热力等方面的知识和技能，掌握管道工程的设计、施工、维护等。

土木工程：

涉及建筑结构、施工技术等方面的知识，适合从事管道工程的施工与维护。

能源与动力工程：

学习能源转换和利用的技术和系统，包括管道系统的能源输送和分配。

管理学原理：

介绍管理学的基本概念、原理和理论，包括组织行为、领导和决策等内容。

运筹学与优化方法：

学习运筹学的基本概念和方法，如线性规划、整数规划、网络流、排队论等，以优化决策和资源分配。

数据分析与决策模型：

学习使用统计和数据分析方法，构建决策模型来解决管理问题，如数据挖掘、预测模型和风险分析等。

供应链与物流管理：

学习供应链的设计、优化和协调，包括物流管理、库存模型、运输和分销等。

项目管理与工程经济学：

学习项目管理的基本原理和技术，包括项目规划、执行和控制，以及工程经济学中的评估和决策方法。

生产运作与质量管理：

学习生产运作管理的理论和实践，包括生产计划、工艺设计、质量管理和供应商关系。

工程造价管理：

学习工程造价的估算和控制，包括工程项目的成本分析和预算编制。

工程测量学：

学习工程测量的基本原理和方法，包括测量仪器的使用和测量数据的处理。

施工组织：

学习施工组织的规划和管理，包括施工进度、资源和质量的管理。

CAD技术基础：

学习计算机辅助设计（CAD）的基本原理和应用，包括管道设计软件的熟练使用。

工程估价：

学习工程项目的成本估算和定价方法。

城市与房地产经济学：

学习城市规划和房地产市场的经济分析。

工程合同管理：

学习工程合同的签订、履行和管理，包括合同条款的解读和合同争议的解决。

这些课程旨在培养学生具备规划、实施和监控工程项目的技能，并了解工程管理领域的各个方面，包括项目计划、组织、领导、协调和控制等核心内容。通过学习这些课程，管工专业的学生将能够胜任管道系统的设计、安装、维护、检测和修理等工作，适用于化工、石油、建筑、船舶、制药等多个行业。