当老总问你学什么专业时，他可能有以下几个原因：

了解你的技能和知识：

专业通常与一个人的技能和知识紧密相关。老总可能想通过了解你的专业背景来更好地评估你的能力和你在工作中的潜在表现。

考虑你的职业发展路径：

老总可能也在考虑你的长期职业发展和潜力，了解你的专业可以帮助他/她更好地规划你的职业发展路径。

评估你与岗位的匹配度：

通过询问你的专业，老总可以判断你是否适合当前或未来可能的工作岗位，从而做出更合适的工作安排。

个人兴趣和偏好：

有时，老总可能也会考虑到你的个人兴趣和偏好，如果你对某个领域有浓厚的兴趣和热情，这可能会成为你工作中的优势。

建议

如实回答：如果你已经毕业并从事特定领域的工作，可以直接告诉他们你在哪个领域工作，例如软件开发、市场营销、人力资源等。如果你还在上学或大学，可以告诉他们你正在学习的专业，如计算机科学、经济学、心理学等。

强调相关性和兴趣：在回答时，可以强调你的专业与当前工作或未来职业发展的相关性，以及你对这个领域的兴趣和热情。

准备具体例子：如果可能的话，准备一些具体的例子或成就来支持你的回答，这可以让你的回答更有说服力。

保持诚实：无论哪种情况，都要确保你的回答真实和诚实，不要试图伪装或夸大自己的经历。

希望这些建议能帮助你更好地应对老总的提问。