作物育种学是一门以遗传学和生物进化论为主要基础理论的综合性科学，主要研究选育和繁育农作物优良品种的理论和方法。它涉及以下主要内容：
基础理论：
作物育种学以遗传学、进化论、植物学、植物生态学、植物生理学、生物化学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、生物统计与试验设计、生物技术、农产品加工学等领域的知识与研究方法为基础。
基本方法和技术：
包括种质资源搜集和保存、植物育种的各种方法和品种的审定推广等。
育种目标：
研究选育和繁殖栽培植物优良品种，涵盖品质育种、抗逆境育种、抗病虫性育种等。
现代育种技术：
如细胞工程育种、转基因育种、基因编辑育种和分子标记辅助选择育种等。
育种流程：
课程按育种流程的顺序，分6个单元介绍育种原理和技术，包括遗传资源与育种计划、遗传变异的创造、群体结构与选择理论、选择技术、性状评价与适应性鉴定，以及育成品种审定与种子生产。
实践应用：
通过本课程的学习，使学生理解选育和繁育农作物新品种的基本原理，初步掌握作物育种和良种繁育的技术方法和基本操作技能，具备独立开展作物育种和良种繁育工作的能力。
作物育种学是农学、种子科学与工程、农业标准化、生物技术等植物生产类专业的专业必修课和核心课程，也是植保、植检、植物科学等专业的专业选修课。
