平凉师范学校（现并入平凉职业技术学院）开设的专业包括：
学前教育
升学考试班
文秘
旅游外语
普师（3+2）
幼师
英语
计算机
美术
音乐
舞蹈表演
办公室文员
商务英语
计算机应用
计算机网络技术
电子商务
电子技术应用
旅游服务与管理
家政服务与管理
美术设计与制作
美术绘画
这些专业涵盖了教育、语言、计算机、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。
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