在魔兽世界中，7.3版本的死亡骑士（DK）可以选择的专业主要取决于你的游戏风格和目标。以下是一些推荐的DK专业选择：

工程学：

工程学在WLK版本中变得极为强大，提供了许多独特的装备和附魔效果。例如，工程手套可以提供强大的输出加成，火箭靴和降落伞等装备在战斗中非常实用。工程学玩家还可以使用达拉然的蒸汽动力拍卖师，在拍卖行买卖物品更加方便。

锻造：

锻造专业可以制作出高质量的武器和护甲，特别是手腕和手套上的棱彩插槽，可以增加额外的属性。锻造还可以制作出一些独特的装备，如火箭靴和工程学腰带等。

珠宝加工：

珠宝加工专业可以制作出高属性的专属宝石，用于装备附魔，提升DK的输出和生存能力。珠宝加工还可以制作出一些独特的饰品，如力量宝石等。

附魔：

附魔可以与珠宝或锻造结合使用，制作出具有特殊效果的装备。对于不想投入太多时间在装备制作上的玩家，附魔也是一个不错的选择，因为它可以将不需要的装备分解成有用的附魔材料。

采药与炼金：

如果DK选择治疗或辅助路线，采药和炼金可以提供持续的治疗效果和增益效果。这两个专业还可以制作出各种药品，增加战斗中的生存能力和支援能力。

铭文：

铭文专业可以为装备增加额外的属性，提升DK的战斗效能。铭文师还可以制作出具有特殊效果的铭文，增加角色的战斗力。

烹饪、急救、钓鱼、考古：

这些专业相对较为休闲，适合喜欢体验游戏的DK玩家。

建议

如果你注重PVE和堆血，锻造和珠宝是不错的选择，因为它们可以提供强大的装备和饰品，提升生存能力和输出。

如果你喜欢PVP和制作有趣的小玩意，工程学是一个好选择，其多功能性和高收益使其成为必选。

如果你希望快速赚钱并且喜欢种田，双采集（采矿和采药）可能更适合你。

根据你的游戏风格和目标，选择最适合你的专业，可以显著提升你在游戏中的表现和乐趣。