以下是一些适合教书的专业：

汉语言文学专业：

这是一个万金油专业，适合做语文教师。课程包括古代汉语、现代汉语、文字学、声韵学、古今中外文学史等，培养学生的高水平文化修养和教育教学能力。

英语专业：

英语专业适合做英语教师，尤其是非师范英语专业的学生，专业能力不逊于师范生。专业课程包括综合英语、听力、口语、写作等，培养学生高水平的英语听说读写能力。

各类基础学科专业：

如物理学、生物学、历史学专业等，这些专业偏重理论学习，适合做相关学科的教师。

教育学类专业：

包括学前教育、小学教育、教育技术学等，这些专业就业率较高，特别适合想成为教师的学生。

计算机类专业：

计算机老师需求量大，适合对计算机有浓厚兴趣的学生。

艺术类专业：

如舞蹈、美术等，适合做艺术教师。

体育类专业：

随着体育成绩在中考中占比的提高，体育教师的需求也在增加。

数学与应用数学专业：

适合想成为数学教师的学生，专业课程涵盖数学分析、代数学、几何学等，培养学生深厚的数学知识和逻辑思维能力。

物理学专业：

适合想成为物理教师的学生，专业课程包括力学、热学、电磁学、光学等，培养学生扎实的物理基础和教育技能。

化学专业：

适合想成为化学教师的学生，专业课程包括无机化学、有机化学、物理化学等，培养学生全面的化学知识和实验技能。

生物科学专业：

适合想成为生物教师的学生，专业课程包括细胞生物学、遗传学、生态学等，培养学生系统的生物学知识和实验技能。

地理科学专业：

适合对地理有浓厚兴趣的学生，毕业生可以担任地理教师。

历史学（师范）专业：

适合对历史有浓厚兴趣的学生，毕业生可以担任历史教师。

音乐学（师范）专业：

适合想成为音乐教师的学生，专业课程包括音乐理论、音乐欣赏、乐器演奏等，培养学生专业的音乐技能和教育教学能力。

美术学（师范）专业：

适合想成为美术教师的学生，专业课程包括绘画、雕塑、设计等，培养学生专业的美术技能和教育教学能力。

体育教育专业：

适合想成为体育教师的学生，专业课程包括运动生理学、运动心理学、体育教学法等，培养学生全面的体育知识和教学能力。

教育技术学：

主要研究教育学、教育技术、信息技术、多媒体技术等方面的基本知识和技能，适合在新技术教育领域进行教学媒体和教学系统的设计、开发、运用、管理和评价等。

心理学（师范）专业：

学习学生心理发展、教育心理学等知识，有助于更好地指导和辅导学生。

课程与教学论专业：

研究课程设计、教学方法等问题，为教师提供实践指导。

选择教书的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择相应的专业。同时，建议取得教师资格证，并通过普通话考试、教育学、教育心理学等相关课程的考试。