在河南省，以下是一些就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

毕业生可以在互联网企业、金融机构等从事软件开发、数据分析等岗位。

电子商务：

主要针对网络整合营销、新媒体运营、新零售方向，培养能适应“互联网+”技术和市场需要的运营管理专业人才。

环境工程：

随着环境保护意识的提高，该专业的毕业生可以在环保规划、污染治理、生态修复等领域发挥重要作用。

临床医学：

随着人口老龄化的加剧和社会对医疗健康服务需求的增长，医学专业人才的需求量也在不断增加。

电子信息工程：

随着科技的不断进步，该专业毕业生的需求量大，就业前景广阔。

机械设计制造及其自动化：

该专业培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面知识和能力的人才，适合在制造业、工程技术等领域工作。

土木工程：

随着城市化进程的加快，对土木工程师的需求持续增长。

软件工程：

软件工程专业是信息技术行业的重要组成部分，河南省在这方面的发展也非常迅速。

金融学：

随着经济的快速发展，金融行业对于专业人才的需求日益增加。

材料科学与工程：

随着新材料技术的发展，该专业的毕业生在新能源、航空航天、电子设备等行业有着广泛的应用前景。

这些专业在河南省的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业市场需求，以便做出更明智的选择。