测量专业主要学习的课程包括以下几个方面：

测量学基础：

这是测绘工程的核心课程，涵盖测量原理、测量误差处理等内容。

误差理论与测量平差：

研究测量误差的产生、传播及其处理方法，以及测量平差的理论与实践。

大地测量学：

研究地球的形状、大小及其重力场，涉及水准测量、角度测量、距离测量等。

摄影测量与遥感：

学习如何通过摄影和遥感技术获取、处理和应用空间信息。

全球定位系统（GPS）及现代定位技术：

深入研究GPS的原理和应用，实现精准定位。

工程测量学：

学习各类工程的测量技术和方法，包括控制测量、地形测量、工程制图等。

地理信息系统（GIS）：

介绍GIS的基本原理和应用，包括空间数据采集、处理和分析。

矿山测量学：

专门针对矿山环境的测量技术和方法。

变形与沉陷工程学：

研究工程建筑物在受力作用下的变形和沉陷规律。

工程制图与识图：

学习工程制图的基本知识和技能。

测绘CAD：

掌握使用CAD软件进行测绘绘图的能力。

测绘程序设计：

学习测绘相关的程序设计方法。

测绘数据处理：

学习测绘数据的处理和分析技术。

土木工程概论：

了解土木工程的基本知识。

摄影测量外业：

学习摄影测量外业的工作流程和技术。

土地调查与地籍测量：

涉及土地调查和地籍测量的技术和方法。

无人机摄影测量技术：

学习使用无人机进行摄影测量的技术和方法。

倾斜摄影测量技术：

研究倾斜摄影测量的原理和应用。

这些课程为学生提供了测量专业所需的理论知识和实践技能，使其能够在多个领域如城市建设、土地管理、房地产、矿山、交通、水利等部门从事测量制图、勘测设计、资源环境信息分析处理及相关的设计管理和科学研究等工作。