想要学习高铁相关专业的学生，可以考虑以下几种专业方向：

轨道交通运营与管理：

这个专业直接关联到高铁的日常运营和管理，毕业生可以从事列车调度、车站管理、客货运组织等工作。

铁道工程：

涉及铁路工程设计、建设、维护和管理等方面的知识和技能，是高铁行业的基础专业。

机械设计制造及其自动化：

高铁列车的制造、维修和检修需要大量的机械设计和制造知识，这个专业能够提供必要的技能支持。

电气工程及其自动化：

高铁系统中涉及到大量的电气设备和自动化控制技术，这个专业能够提供相关的技术知识和技能。

通信信号专业：

培养轨道交通信号的运行与检修，室内外信号设备调试和监控等方面的人才，是高铁系统的重要组成部分。

线路工程专业：

培养铁路线路工程勘测与施工建设、铁路工程监理与质检等方面的人才，涉及铁路线路、桥涵、隧道的施工建设及维护。

动车车辆专业：

培养能够从事铁道车辆的运用、管理与检测和维修的高级技术应用型人才，适合对动手能力要求较高的学生。

轨道供电专业：

也叫电气化铁道供电专业，培养电力机车和铁道供电方面的人才，实践性较强，就业率较高。

物流管理：

随着物流行业的不断发展，铁路运输领域也有很大的发展空间，这个专业主要培养学生具备现代物流理论基础及实际操作经验。

铁道交通运营管理：

这个专业涉及城市交通规划、交通管理、交通运输系统设计和优化等方面的知识，有助于理解高铁系统的运营和管理。

高速铁路动车组技术专业：

这个专业侧重于是开高铁，学生将学习具体开高速铁路和动车组列车的相关技术，以及高速铁路运营维护、动车组列车维护检测等专业知识。

铁道机车运用与维护专业：

这个专业包括铁道机车和智能运用两个方面的内容，学生将学习铁道机车的运用和维护技术。

铁道信号自动控制专业：

学习铁道信号自动控制技术，培养相关技术人才。

信息工程：

高铁系统中的通信、信号控制、网络技术等方面都需要信息工程专业的知识和技能。

材料科学与工程：

高铁列车所使用的材料需要具备一定的特性和性能，这个专业可以提供相关的材料知识和技术。

交通客运服务：

培养方式包括技能+学历+就业，学习形式为全日制，就业前景较好。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。如果对高铁运营和管理感兴趣，可以选择轨道交通运营与管理或铁道交通运营管理专业；如果对技术方面感兴趣，可以选择机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、通信信号专业或高速铁路动车组技术专业等。