在烟台，有几所大学在就业方面表现较好，以下是一些推荐：

烟台大学

烟台大学是山东省重点综合性大学，王牌专业包括法学、电子信息科学与技术、软件工程和计算机科学与技术，这些专业与互联网大厂密切相关，就业前景广阔。

2021届本科生的就业率达到91.3%，2019届更是高达97.87%。

鲁东大学

鲁东大学以师范类专业为主，同时也拥有船舶与海洋工程、材料与化工、机械设计制造及其自动化等热门专业，这些专业就业前景也非常好。

外国语学院在全国有较高知名度，并在各类比赛中表现优异。

烟台理工学院

烟台理工学院前身是烟台大学文经学院，2021年转设为独立学院。学校设有多个热门专业，包括法学、人工智能、金融、经管等，就业前景较好。

烟台黄金职业学院

这是一所国内唯一一所专门培养黄金行业技术技能人才的高等职业院校，就业方向明确且就业率高。

青岛农业大学海都学院

该学院是2005年经教育部批准独立设置的全日制普通本科高校，专业齐全，包括商学院、智能工程、艺术类等，就业前景较好。

山东中医药高等专科学校

学校设有中医学、中药学、护理、针灸推拿等21个专业，在校生13000余人。近几年毕业生就业率均在97%以上，专升本工作成绩优异。

烟台职业学院

烟台职业学院是烟台唯一一所国家示范性骨干高职院校，以应用型人才培养著称。毕业生在就业市场上受到企业的青睐。

滨州医学院

山东著名的“四大医学院”之一，主校区位于烟台。学校前身是始建于1946年的原国立山东大学医学院，拥有多个硕士学位授权一级学科和硕士专业学位授权点。毕业生就业前景较好，主要进入医疗行业工作。

建议

法学专业：烟台大学的法学专业就业出口广泛，是非常值得推荐的。

教育行业：鲁东大学的师范类专业和烟台职业学院的应用型人才培养模式使其在教师教育领域具有优势。

科技领域：烟台大学的电子信息科学与技术、软件工程和计算机科学与技术专业与互联网大厂密切相关，就业前景广阔。

黄金行业：烟台黄金职业学院专门培养黄金行业技术技能人才，就业方向明确且就业率高。

根据以上信息，烟台大学、鲁东大学、烟台理工学院、烟台黄金职业学院、青岛农业大学海都学院、山东中医药高等专科学校和烟台职业学院都是在烟台就业前景较好的大学。选择哪所大学，建议根据个人兴趣和专业方向来决定。