食品经济管理专业主要课程：

食品微生物学、食品化学、食品分化、食品营养学、食品工艺学

食品经济管理专业培养目标：

在现在的食品行业中，人民对饮食这一方面的要求越来越高，注重健康饮食，绿色饮食，不同于过去的饮食基调。因此食品经济管理专业着重于培养能在食品经济中发展新思路，开拓新概念的人才。

食品经济管理专业就业前景

食品经济管理产业发展现状(一)发展速度持续保持高增长1990年,绿色食品工程实施的当年,在监测面积,产品数和产销量等方面都有较好业绩,1996年以来,绿色食品发展的产业化和专业化进程明显加快。1996～2009年绿色食品企业总数、绿色产品总数、绿色产品实物总量、销售额、出口额都成上升趋势。

食品经济管理市场建设步伐加快的同时,还存在以下问题:没有形成能够参与国际市场竞争的龙头企业;企业的国际竞争力较弱;产品AA级比重小;初级加工品多;市场集中度偏低,对产业集群发展拉动作用不强;市场发展不够规范,法律环境急需改善。绿色食品产业发展趋势表现为:从品牌化到标准化的趋势;企业集团规模化发展趋势;从本土到国际化的趋势。其中对食品谨记管理专业的人才需求量也曾多，可见食品经济管理专业还是有很好的就业前景。