以下是一些开设一本二本专业的大学：

西北农林科技大学：

虽然整体属于一本院校，但部分专业在二本批次招生，适合成绩略低于一本线但对农林类专业感兴趣或家庭经济条件一般的考生。

湘潭大学：

一本大学，但也有二本专业。

五邑大学：

一本大学，但也有二本专业。

江西师范大学：

一本大学，但也有二本专业。

南京医科大学：

一本大学，但也有二本专业。

南京中医药大学：

一本大学，但也有二本专业。

湖北工业大学：

一本大学，但也有二本专业。

广州大学：

一本大学，但也有二本专业。

河南理工大学：

一本大学，但也有二本专业。

河南科技大学：

一本大学，但也有二本专业。

河南财经政法大学：

一本大学，但也有二本专业。

河南城建学院：

一本大学，但也有二本专业。

北京中医药大学：

二本专业包括护理学，该专业既招一本也招二本。

大连民族大学：

二本招收专业包括信息与计算科学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、电子信息工程等。

江西农业大学：

二本招收专业包括机械设计制造及其自动化、软件工程、食品科学与工程、农学、动物医学等。

华东交通大学：

一本大学，但也有二本专业。

天津中医药大学：

一本大学，但也有二本专业。

哈尔滨医科大学：

一本大学，但也有二本专业。

黑龙江中医药大学：

一本大学，但也有二本专业。

重庆医科大学：

一本大学，但也有二本专业。

吉首大学：

一本大学，但也有二本专业。

东北电力大学：

一本大学，但也有二本专业。

海南大学：

211工程重点建设高校，但也有二本专业。

重庆邮电大学：

一本大学，但也有二本专业。

温州大学：

一本大学，但也有二本专业。

福建农林大学：

一本大学，但也有二本专业。

北京工商大学：

多科性大学，有二本专业。

信阳师范大学：

近年来获得一本招生资格，所有专业在河南本省实现一本招生。

合肥学院：

部分外省仍然是二本招生，但外省进入一本后，分数都会上涨。

湖南财政经济学院：

以财经教育为特色，以应用型人才培养为主要方向。

这些大学虽然整体上属于一本院校，但它们的部分专业在二本批次招生，为成绩略低于一本线的学生提供了更多的升学机会。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业意向以及家庭经济情况，选择最适合自己的学校和专业。