在湖北省，有几所高校既开设有一本专业也开设有二本专业。以下是一些例子：

武汉纺织大学：

这所大学以纺织类学科为主要优势，同时发展其他新兴理工类专业。它是一所专注于纺织领域教育的重点高校。

武汉轻工大学：

该校以粮食、食品和轻工类专业为主，是一所具有明显行业特色的综合性大学。

武汉工程大学：

作为一所理工类院校，它涵盖了广泛的工程学科，同时也有部分二本专业。

长江大学：

这所大学提供多种学科，包括石油工程、地质工程、农学等，既有本科一批也有本科二批专业。

三峡大学：

它以水利、水电、土木工程等学科为特色，同样提供一本和二本专业。

湖北大学：

这所综合性大学在多个学科领域都有较强的实力，同时也设有二本专业。

武汉科技大学：

这所大学以冶金、材料科学、机械工程等工科专业为主，同时也开设了一些二本专业。

江汉大学：

江汉大学是一所综合性的市属高校，提供多种学科，包括医学、艺术等，既有本科一批也有本科二批专业。

中南民族大学：

虽然这所大学在多数省份是一本招生，但在某些省份如福建、重庆、吉林、陕西等以二本招生。

湖北工业大学：

这所大学以工科学科为主，包括机械、电子、计算机等，同时也提供二本专业。

湖北经济学院：

专注于财经管理领域的教学和研究，提供本科一批和二本专业。

武汉音乐学院：

作为一所艺术院校，它主要提供音乐、舞蹈等艺术类专业，这些专业通常在二本批次招生。

武汉工业学院：

这所学院以工科专业为主，提供本科一批和二本专业。

湖北中医学院：

专注于中医药学科的教学和研究，提供本科一批和二本专业。

这些学校中的许多在湖北省内是一本招生，但在其他省份可能是二本招生。学生在选择学校和专业时，应该根据自己的分数、兴趣以及职业规划来做出决策。建议查看各校的招生简章和历年录取分数线，以获取最准确的信息。