电子竞技专业在不同高校的开始时间如下：

锡林郭勒职业学院：

2017年8月18日，国内首个电子竞技专业正式开设并开始招生。

中国传媒大学南广学院：

2017年，艺术与科技（电子竞技分析）专业正式开设。

常州纺织服装职业技术学院：

2018年，电子竞技运动与管理专业开始招生，隶属于创意学院，前四届生源均为体育特长生。

德阳科贸职业学院：

2022年，开设电子竞技运动与管理专业。

湖南体育职业学院：

具体开设时间未明确，但备受关注，旨在培养具备较高电子竞技水平的人才。

檀国大学：

一般大学院正式开设电子竞技专业，培养全球顶级电竞专家和实务人员。

首都体育学院：

电子竞技运动与管理专业全国领先，获得A+评级。

广州体育学院：

电子竞技运动与管理专业获得A+评级，课程覆盖电竞赛事组织、团队管理等方面。

山东体育学院：

电子竞技运动与管理专业获得B+评级，注重理论与实践结合。

齐鲁工业大学：

电子竞技运动与管理专业获得B级评级，提供工科背景交叉学科教育。

上海体育学院：

播音主持艺术（电子竞技解说方向）专业，侧重于培养电竞解说、赛事运营等人才。

天津体育学院：

电子竞技运动与管理专业。

建议：

选择学校和专业时，可以综合考虑学校的教学资源和行业合作情况。

关注专业设置，如艺术与科技（电竞策划与设计）等，以满足不同兴趣和发展方向的需求。

了解专业评级，选择获得较高评级的专业，以确保教育质量。