开设环境专业的大专院校包括但不限于以下几所：
长沙环境保护职业技术学院
前身为“国家环保总局长沙环境保护学校”，隶属国家环保总局，2002年升格为高职学院，是我国第一所环保类国家公办全日制高职院校。
广东环境保护工程职业学院
专注于环保工程领域的教育。
深圳职业技术学院
提供环境相关专业的教育。
江西环境工程职业学院
专注于环境工程的教育。
南通科技职业学院
提供环境专业教育。
苏州农业职业技术学院
提供环境专业教育。
南京科技职业学院
提供环境专业教育。
天津渤海职业技术学院
提供环境专业教育。
河北工业职业技术学院
提供环境专业教育。
重庆资源与环境保护职业学院
专注于环境保护和资源管理领域的教育。
资阳环境科技职业学院
提供环境科技专业教育。
湖北生态工程职业技术学院
专注于生态工程领域的教育。
桂林理工大学
提供环境工程技术专业。
兰州石化职业技术大学
提供环境工程技术专业。
首钢工学院
提供环境工程技术专业。
文山学院
提供环境工程技术专业。
广东职业技术学院
提供环境工程技术专业。
广东建设职业技术学院
提供环境工程技术专业。
汕头职业技术学院
提供环境工程技术专业。
深圳职业技术大学
提供环境工程技术专业。
上海城建职业学院
提供环境工程技术专业。
上海农林职业技术学院
提供环境工程技术专业。
这些院校在环境专业领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行学习。建议进一步了解各院校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。
