模具专业主要学习以下技术和知识：

机械制图及计算机绘图：

学习如何绘制和阅读机械图纸，包括零件图、装配图等，掌握投影原理、视图表达、尺寸标注、公差配合等方面的知识。

机械设计基础：

介绍机械设计的原理和方法，包括机械零件的设计、机械传动、机械连接等内容，理解各种机械零件的工作原理、结构特点、设计计算方法等。

工程材料及热处理：

了解不同材料的性能特点，如强度、硬度、韧性、耐热性等，以及这些性能如何影响模具的设计和使用寿命。

模具零件普通机械加工技术：

掌握各种机械加工方法，如铣削、车削、磨削等，以及这些方法在模具制造中的应用。

数控编程与加工：

学习如何使用数控机床进行精确的模具加工，包括数控编程语言、刀具补偿、固定循环等功能，以及数控机床的操作和维护方法。

模具装配与调试：

学习模具的装配与调试技术，确保模具在实际生产中能够正常运行和生产出高质量的产品。

模具精密检测技术：

掌握模具的精密检测方法和技术，确保模具的尺寸精度、表面粗糙度和材料性能符合设计要求。

计算机辅助设计（CAD）与计算机辅助制造（CAM）：

学习使用专业的CAD和CAM软件进行模具的详细设计、建模、装配设计和工程图纸的制作，以及使用CAM软件编程和控制数控机床进行模具的精确加工。

模具制造工艺：

了解模具制造的工艺流程和技术要求，包括模具材料的选择、模具结构设计、模具加工工艺等内容。

冲压工艺及模具设计：

学习冲压工艺和模具设计的基本知识和技能，包括冷冲压模具的设计和制造。

塑料成型工艺及模具设计：

学习塑料成型的原理和方法，以及塑料模具的设计和制造。

模具软件系统：

学习使用如Pro/E、UG等模具设计软件，进行模具的三维建模和仿真。

模具钳工工艺学：

学习模具钳工的基本工艺和技能，包括模具的组装、调试和维修。

智能制造单元操作与管控：

了解智能制造的基本概念和操作方法，掌握模具制造过程中的自动化控制和智能制造技术。

模具特种加工：

学习电火花加工（EDM）、激光切割等特种加工技术，了解其在模具制造中的应用。

模具抛光技术：

学习模具的表面抛光技术，提高模具的表面质量和使用寿命。

通过学习这些技术和知识，模具专业的学生将具备模具设计、制造、生产及质量管理等能力，能够从事模具设计、制造、装配与调试、使用与维护、成型工艺、产品检验和质量管理、销售等工作的高素质技术技能人才。