在湖南，有多所大学开设了高铁乘务专业，以下是一些具体的学校名单：
湖南高速铁路职业技术学院
专业：
高速铁路客运服务
简介：培养高铁列车上的乘务人员，包括服务礼仪、客运组织、应急处理等方面的知识和技能，毕业生可在高铁、动车等列车上从事乘务工作。
湖南铁路科技职业技术学院
专业：
轨道交通类（未具体列出，但可能包括高铁乘务）
简介：虽然具体专业名称未列出，但学院提供轨道交通相关的教育和培训，可能包括高铁乘务方向。
长沙商贸旅游职业技术学院
专业：
高速铁路客运乘务、高铁服务与管理
简介：主要培养适应高速铁路和城市轨道交通行业客运服务与管理所需要的高素质技术技能人才，毕业生主要面向省内外高铁线路与客运专线、长沙城市轨道交通等岗位。
湖南外贸职业学院
专业：
高速铁路客运乘务
简介：开设高速铁路客运乘务专业，毕业生可从事列车乘务员、车站客运员、安检员、票务员、餐服员等岗位。
长沙南方职业学院
专业：
高速铁路客运乘务
简介：开设高速铁路客运乘务专业，毕业生可从事高铁乘务相关工作。
湖南现代物流职业技术学院
专业：
高铁乘务
简介：设置有高铁乘务专业，通过单招、高考普招方式招生，毕业生可从事高铁乘务相关工作。
湖南交通工程学院
专业：
高速铁路客运乘务（专科）
简介：开设高速铁路客运乘务专业，主要面向全国招生，与多家企业建立合作关系，提供实习和就业机会。
武汉科技大学
专业：
高铁乘务（专科）
简介：虽然位于湖北省武汉市，但武汉科技大学也开设高铁乘务专业，面向全国高中生、三校生招生，无需参加高考、单招等考试即可报考。
这些学校都具备一定的高铁乘务培训实力和丰富的教育资源，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。建议在选择学校时，详细了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出最佳选择。
