商务珠宝专业主要学习以下内容：

珠宝玉石鉴定：

学习如何识别和评估各种宝石，包括它们的物理性质、化学成分、形成环境以及光学特性，使用专业工具如显微镜、折射仪、比重液等进行鉴定。

珠宝设计：

培养学生的创造力和审美能力，学习如何根据宝石特性和客户需求设计独特的珠宝作品，包括手绘和计算机辅助设计（CAD）软件的三维建模。

珠宝制作工艺：

教授如何将设计图纸转化为实际的珠宝产品，包括金属加工、焊接、打磨、抛光等手工技艺，以及不同的镶嵌技术。

珠宝市场分析：

了解不同地区和文化对珠宝的需求差异，影响珠宝价格和流行趋势的因素，并学习制定营销策略。

饰用贵金属知识：

熟悉金银铂钯等贵金属饰品的性质和检测方法。

珠宝首饰评估：

学习评估珠宝首饰的方法和玉石鉴赏能力。

专业课程：

可能包括宝石学基础、首饰摄影、钻石学、玉石雕刻工艺、艺术采风、设计概论、装饰图案、构成原理、服饰设计、金属材料与工艺、首饰设计、首饰表现技法等。

实践性教学：

通过实习等方式，将理论知识应用于实践，如珠宝首饰款式设计实习、宝石款式加工实习、首饰制作工艺实习等。

这些课程内容旨在培养学生具备珠宝行业的专业知识和技能，能够在珠宝设计、制作、鉴定、营销和管理等领域胜任工作。