以下是最近几年开设的一些专业及其开设学校：

食品营养与健康专业

西北农林科技大学，2020年新增。

数据科学与大数据技术专业

西北农林科技大学，2020年新增。

茶学专业

西北农林科技大学，2020年新增。

动物药学

西北农林科技大学，2020年新增。

农业智能装备工程专业

中国农业大学，2020年新增。

土地整治工程专业

中国农业大学，2020年新增。

人工智能专业

2020年度和2021年度新增备案较多，共502所高校开设。

智能制造工程专业

2020年度和2021年度新增备案较多，共289所高校开设。

分子科学与工程专业

南开大学、天津大学、西北工业大学、南京邮电大学、华南理工大学、青岛科技大学，2025年开设。

航天装备精密制造技术专业

武汉交通职业学院，2024年新增。

国际经济发展合作专业

上海对外经贸大学，2024年新增。

光电信息材料与器件专业

哈尔滨工业大学、南方科技大学，2024年新增。

智慧林业专业

西北农林科技大学、南京林业大学，2024年新增。

慈善管理专业

浙江工商大学、山东工商学院，2024年新增。

曲艺专业

中央戏剧学院、辽宁科技大学，2024年新增。

脑机接口专业

天津大学，2024年新增。

中国古典学本科专业

中国人民大学，2024年新增。

生物育种科学本科专业

中国农业大学，2024年新增。

氢能专业

华北电力大学，2024年新增。

孤独症儿童教育

南京特殊教育师范学院，2024年新增。

无障碍管理专业

南京特殊教育师范学院，2024年新增。

工会学

中国劳动关系学院，2024年新增。

飞行器运维工程

中国民航大学，2024年新增。

航空安防管理专业

中国民航大学，2024年新增。

未来机器人专业

东南大学，2024年新增。

这些专业涵盖了食品营养、农业、人工智能、智能制造、新材料、艺术等多个领域，反映了当前教育领域的热点和发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具有发展潜力和市场需求的专业。