对于高考成绩为258分的学生来说，选择一门技术专业是一个不错的选择，因为这样可以在文化课程成绩未达到标准的情况下，依然有较好的就业前景。以下是一些适合考虑的专业：

信息技术类专业

软件工程：软件开发、系统分析、项目管理等。

计算机科学与技术：编程、系统设计、网络管理等。

人工智能：智能系统开发、数据分析、机器学习等。

医学类专业

麻醉学。

护理学：临床专业，就业率较高。

设计类专业

平面设计、UI设计、室内设计等。

创意服务类专业

动漫/电竞专业：适合对文娱行业有较强接受能力和参与感的学生。

电商专业

电商行业就业前景广阔，适合互联网时代下的职业发展。

非热门专业

语言类（如汉语言文学、英语、翻译、广告文化与传媒等）。

传媒类（如新闻学、传媒学、广播电视编导等）。

旅游类（如旅游管理、酒店管理等）。

教育类（如教育学、学前教育等）。

艺术类（如音乐、舞蹈、美术、表演等）。

其他技术类专业

冶金专业。

化学专业。

材料科学与工程专业。

生物科学专业。

环境艺术设计专业。

这些专业涵盖了技术、设计、创意服务、教育、传媒等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生实地考察相关院校，了解专业设置和就业情况，以便做出更明智的选择。