农业大学开设的专业涵盖了农学、林学、动物科学、植物保护、农业资源与环境、园艺、园林、茶学、蚕学、食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程、农业机械化及其自动化、农业工程、水利类、土木类、计算机科学与技术、电子信息类、电气工程及其自动化、车辆工程、工业设计、机械设计制造及其自动化、工程力学、公共事业管理、农村区域发展、市场营销、工商管理、工商管理类、理科试验班类、经济学类（中外合作办学）、生物科学类、化学类、草业科学、水产养殖学、设施农业科学与工程、传播学、社会学、数学与应用数学、法学、英语、经济学类等多个领域。
这些专业中，既有传统的农学、林学、动物医学等，也有新兴的生物工程、食品科学与工程、环境科学与工程等，还有与农业经济、管理相关的专业，以及计算机科学与技术、电子信息类等工科专业。这些专业的设置旨在培养能够在农业及相关领域从事教学、科研、管理、技术推广等工作的专业人才。
具体到就业前景，农业资源与环境、植物科学与技术、动物医学等专业的毕业生在农资部门、土地部门、环保部门以及农业企业等领域具有广阔的就业前景。园艺学专业适合女生选择，涉及植物栽培、养护、管理、繁殖等方面，随着绿色景观和园艺景观设计的兴起，就业空间较大。生物科学与技术专业涵盖生物学、分子生物学、生物技术等，适合想要从事生物学、生物医学、生物工程等方面的学生。环境科学与工程专业研究环境问题的本质，培养环保意识和技能，就业前景广阔。农业经济管理专业了解农业经济的基本原理和管理技能，适合想要从事农业经济管理、农业金融、农业市场营销的学生。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。
