安全健康与环保专业主要学习以下内容：

职业卫生：

学习职业安全与职业卫生的基本理论，包括事故伤亡损失和健康危害预防与控制的基本技能，熟悉国家职业安全与卫生法律法规和政策方针。

企业安全管理：

掌握生产企业安全管理的基本知识和技能，包括安全评价、环保与安全技术措施开发等。

环境监测与评价：

学习水污染处理技术、大气污染处理技术、环境监测等，进行环境污染与安全健康隐患排查、职业危害因素检测、监测与控制等。

环境治理与保护：

包括除尘设备安装维护、职业病防治基本知识等，培养具备企业安全管理、环境监测及职业危害因素辨识能力的高素质技术技能人才。

安全监测监控技术：

学习安全监测监控技术，进行安全评价与决策、防火防爆技术、工业通风与除尘等。

固体废物处理与利用：

掌握固体废物处理与利用的基本知识和技能。

水污染控制工程：

学习水污染控制工程的基本理论和方法。

工业通风与噪声控制：

学习工业通风与噪声控制技术，进行职业卫生评价。

工业防毒技术：

掌握工业防毒技术，进行职业危害检测与评价。

医学基础、流行病学、卫生毒理学：

这些课程为职业卫生工程方向提供医学和毒理学的基础知识。

职业卫生学：

学习职业卫生学的基本理论，包括职业健康危害的医学机理与作业场所有害因素的检测与评价、工程控制及个体防护手段。

安全系统工程：

研究矿山、地下建筑、地上建筑的灾害防治技术、安全原理、安全监测、安全系统工程等方面的基本知识和技能。

施工现场的安全管理和安全教育：

进行施工前的安全评价和风险评估，施工现场的安全管理和安全教育，以及发生坍塌、爆炸、火灾等事故后的工伤事故处理等。

政府职业安全与卫生监管部门、企事业单位、职业安全与卫生中介机构以及各级工会组织从事职业安全与卫生监察、管理、检测、评价、咨询、培训及研究等工作。

这些课程和技能的培养旨在使学生具备从事安全管理、作业环境保护、职业健康管理等工作的高素质技术技能人才。