考研刚开设的专业是可以报考的。以下是一些考虑因素和建议：

专业质量和认证：

新开设的研究生专业通常在教学设计和认证上面临更高要求，因此专业的质量相对较高。考虑到拥有这个专业学位的可能性和职业发展的前景，建议考虑报考。

课程设置和研究方向：

新开设的研究生专业的课程设置和研究方向可能还不够成熟，在教学质量和研究成果方面需要结合自己的实际情况进行考虑，避免花费精力和时间却得不到预期的回报。

师资力量和教学资源：

需要了解该专业的教学质量和教学资源情况，包括师资力量、课程设置、实验条件等。由于新专业可能存在师资力量、教学资源、就业前景等方面的限制，因此需要仔细评估自己的兴趣和能力，以及该专业的潜力和前景。

就业前景：

新开设的研究生专业可能符合学生未来的职业发展，也能够使毕业生有更多的竞争优势。学生在选择时，也需要结合自己的兴趣和专业素养等因素进行考虑，选择最适合自己的专业。

官方批准和招生通知：

新开设的专业需要经过教育部门的批准，并按照相关法规规定的程序进行备案，方可开展招生工作。如果这个专业已经经过了相关部门审批并公示，学校发布了该专业的招生通知书，那么以学校通知书上的要求为准，可以报考该专业。

个人情况：

最终是否报考新开设的研究生专业，还需要根据个人的实际情况进行综合考虑，包括自己的兴趣、能力、职业发展规划等。

考研刚开设的专业是可以报考的，但需要考生仔细评估自身情况和专业的潜力，做出明智的决策。