辽源中职学校开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
安全与工程类
安全技术与管理
应急救援技术
工程测量技术
矿山机电
建筑工程技术
环境艺术设计
经济管理类
会计
会计电算化
市场营销
物流管理
信息技术类
计算机应用技术
电子信息工程技术
电子商务
护理与医学类
护理
护理（英语加强）
口腔医学技术
食品药品监管
中医
针灸推拿
机械与制造类
机械制造与自动化
材料成型及控制技术
机电一体化技术
机电设备维修与管理
煤矿开采技术
电梯工程
模具制造
旅游与酒店类
旅游管理
酒店管理
汽车与维修类
汽车运用与维修技术
汽修专业
电焊专业
其他专业
纺织机电
新一代信息技术
社交新零售
机械设计与制造
电子信息工程
旅游管理
护理学
药剂
医学美容
眼视光学
这些专业结合了当前市场需求和行业发展趋势，具有较高的就业潜力。例如，护理学专业由于社会需求量大，就业前景广阔，且女生在细致认真和亲和力方面具有天然优势。工程测量技术、矿山机电、建筑工程技术等专业也被认为是国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校中的骨干专业，就业前景广阔。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和市场需求，以便做出明智的选择。
