合肥工业大学（合工大）近期开设的新专业包括：

电子信息材料：

首次获批的目录外新专业，专注于半导体制造、电子封装、功能材料及器件，旨在培养具备材料科学和电子信息交叉学科专业知识的高级专门人才。

量子信息科学：

结合国家和区域量子信息科技战略发展需求，以量子精密测量、量子计算和量子通信为特色方向，培养具有国际视野和创新精神的高素质复合型专业人才。

数字经济：

顺应科技革命和数字经济时代要求，以大数据分析与经济治理为特色方向，培养熟悉数字经济运行规律与改革实践的高素质复合型专业人才。

食品营养与健康：

新近增设的专业，属于工学门类。

化学：

新近增设的专业，属于理学门类。

地球信息科学与技术：

新近增设的专业，属于理学门类。

智能建造：

新近增设的专业，属于工学门类。

精细化工：

新近增设的专业，属于工学门类。

智慧交通：

新近增设的专业，属于工学门类。

应用化学：

新近增设的专业，属于理学门类。

机械设计制造及其自动化：

在四川理科的招生专业调整中新增。

智能制造工程：

在四川理科的招生专业调整中新增。

测控技术与仪器：

在四川理科的招生专业调整中新增。

会计学：

在四川理科的招生专业调整中新增。

土木工程：

在四川理科的招生专业调整中新增。

生物技术：

在四川理科的招生专业调整中新增。

给排水：

在四川理科的招生专业调整中新增。

建筑环境与能源应用工程：

在四川理科的招生专业调整中新增。

这些新专业的开设旨在满足国家战略新兴产业需求，培养适应新时代科技革命和经济发展需求的高素质复合型人才。建议关注合工大的官方公告和教育部的备案和审批结果，以获取最新和最准确的专业信息。