以下是一些开设给排水工程技术专业的专科院校：

湖南城市学院，位于湖南省益阳市，提供建筑工程技术和道路桥梁工程技术等专业。

湖南高速铁路职业技术学院，位于衡阳市，专注于铁路相关专业教育。

湖南水利水电职业技术学院，位于长沙市，提供与水相关的专业技术教育。

湖南城建职业技术学院，位于湘潭市，开设有给排水工程技术专业。

河南建筑职业技术学院。

广州城市职业学院。

云南水利水电职业学院。

山西工程科技职业大学。

上海交通职业技术学院。

北京农业职业学院。

桂林理工大学。

黄河水利职业技术学院。

辽宁建筑职业学院。

辽宁城市建设职业技术学院。

黑龙江建筑职业技术学院。

四川水利职业技术学院。

杨凌职业技术学院。

新疆建设职业技术学院。

广西水利电力职业学院。

广西工程职业学院。

广西经济职业学院。

广西建设职业学院。

广西梧州职业学院。

河池学院。

南宁高级技工学校。

内蒙古建筑职业技术学院。

辽宁省交通高等专科学校。

江苏建筑职业技术学院。

无锡城市职业技术学院。

江苏城乡建设职业学院。

31. 清华大学。

这些院校遍布全国，提供了给排水工程技术专业的教育。建议根据个人地理位置、兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。