大专院校开设的食品专业包括但不限于以下几种：

食品智能加工技术：

培养掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、设备维护等能力。

食品质量与安全：

培养具备食品质量与安全的基本理论、基础知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事质量安全管理、检测、控制、评估及认证等工作。

食品营养与健康：

培养具备食品营养学、食品卫生学、食品分析等基本理论和技能，能在食品生产、加工、销售和营养指导等领域从事营养配餐、营养教育、营养咨询等工作。

食品检验检测技术：

培养具备食品检测的基本理论、基础知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品质量检验、安全检测、监督抽查等工作。

酿酒技术：

培养具备酿酒工艺、酿酒设备、酿酒微生物等方面的基本理论和技能，能在酿酒企业从事酿酒生产、技术管理、品质控制等工作。

食品贮运与营销：

培养具备食品贮藏、运输、营销等方面的基本理论和技能，能在食品生产、加工、流通和营销领域从事食品供应链管理、市场营销、产品开发等工作。

餐饮管理：

培养具备餐饮管理的基本理论、基础知识和基本技能，能在餐饮企业从事餐厅管理、菜品研发、餐饮市场营销等工作。

烹调工艺与营养：

培养具备烹调工艺和营养学的基本理论和技能，能在餐饮行业从事菜品制作、营养配餐、餐饮管理等工作。

营养配餐：

培养具备营养学、食品科学和餐饮管理的基本知识和技能，能在食品行业从事营养配餐、营养咨询、餐饮管理等工作。

茶学（与食品相关）：

培养具备茶学基本理论和技能，能在茶叶生产、加工、销售和茶制品开发等领域从事茶叶品质控制、茶叶营销、茶叶研究等工作。

这些专业涵盖了食品科学的多个领域，包括食品加工、质量检测、安全管理、营养膳食等，旨在培养具备相关专业知识和技能的应用型人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。