沙钢钢铁学院的专业设置主要包括以下几类：
冶金工程
本科：物理化学、金属学及热处理、冶金物理化学、钢铁冶金学、冶金传输原理、连续铸钢、钢铁厂设计原理、有色金属冶金学等。
硕士：冶金工程、材料冶金。
博士：材料冶金。
金属材料工程
本科：物理化学、材料科学基础、材料现代研究方法、金属材料学、金属固态相变、金属塑性成形原理及工艺、金属材料热处理原理及工艺等。
硕士：材料冶金。
博士：材料冶金。
学院还提供其他相关专业，如：
钢铁冶金：
本科及以上。
测控技术：
本科及以上。
环境工程/能源管理：
本科及以上。
材料成型及控制工程：
本科及以上。
工程造价/土建管理：
本科及以上。
化学工程与工艺：
本科及以上。
安全管理：
本科及以上。
应用化学/材料化学：
本科及以上。
国际贸易：
本科及以上。
矿物加工：
本科及以上。
市场营销：
本科及以上。
热能工程：
本科及以上。
物流管理：
本科及以上。
机械设计与制造：
本科及以上。
法律学：
本科及以上。
机械工程：
本科及以上。
审计学：
本科及以上。
流体传动：
本科及以上。
会计学：
本科及以上。
焊接工艺：
本科及以上。
金融学：
本科及以上。
计算机科学与技术：
本科及以上。
英语及其他小语种：
本科及以上。
自动化：
本科及以上。
人力资源管理：
本科及以上。
电气工程及其自动化：
本科及以上。
新闻传播学/汉语言文学：
本科及以上。
这些专业涵盖了冶金、材料、工程、管理等多个领域，为学生提供了广泛的学习和发展机会。学院还建立了完备的本、硕、博一体化人才培养体系，拥有多个学位授权点，致力于培养具有现代工程意识和创新能力的新工科人才。
