渭南技工学校开设的专业名单如下：

1. 交通客运服务

2. 机电设备安装与维修

3. 焊接加工

4. 数控加工

5. 汽车制造与装配

6. 计算机网络应用

7. 计算机广告制作

8. 幼儿教育

9. 畜牧兽医

10. 园艺技术

11. 市场营销

12. 食品生物技术

13. 会计

14. 电子商务

15. 财务管理

16. 计算机应用技术

17. 网络系统管理

建议：

交通客运服务：适合对交通行业感兴趣的学生，培养从事交通客运服务的中级技能人才。

机电设备安装与维修：适合对机电设备感兴趣的学生，培养从事机电设备安装、操作、维修的高素质技术技能型应用人才。

焊接加工：适合对焊接技术感兴趣的学生，培养具备较强焊接操作能力和焊接工艺制定能力的高素质技能型人才。

数控加工：适合对数控技术感兴趣的学生，培养从事数控加工的中级技能人才。

汽车制造与装配：适合对汽车制造感兴趣的学生，培养从事汽车制造与装配的中级技能人才。

计算机网络应用：适合对计算机和网络技术感兴趣的学生，培养从事计算机网络应用的中级技能人才。

计算机广告制作：适合对广告设计感兴趣的学生，培养从事计算机广告制作的中级技能人才。

幼儿教育：适合对幼儿教育感兴趣的学生，培养从事幼儿教育的中级技能人才。

畜牧兽医：适合对动物医学感兴趣的学生，培养从事畜牧兽医的中级技能人才。

园艺技术：适合对园艺感兴趣的学生，培养从事园艺技术的中级技能人才。

市场营销：适合对市场营销感兴趣的学生，培养从事市场营销的中级技能人才。

食品生物技术：适合对食品科学感兴趣的学生，培养从事食品生物技术的中级技能人才。

会计：适合对财务管理感兴趣的学生，培养从事会计的中级技能人才。

电子商务：适合对电子商务感兴趣的学生，培养从事电子商务的中级技能人才。

财务管理：适合对财务管理感兴趣的学生，培养从事财务管理的中级技能人才。

计算机应用技术：适合对计算机应用感兴趣的学生，培养从事计算机应用的中级技能人才。

网络系统管理：适合对网络管理感兴趣的学生，培养从事网络系统管理的中级技能人才。

这些专业涵盖了不同的技术领域，旨在培养中级技能人才和高素质技术技能型应用人才。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。