西安交通大学，简称“西安交大”，是一所位于陕西省西安市的综合性研究型大学。学校以其在多个学科领域的卓越表现而闻名，特别是在工程学、理学、医学、经济学和管理学等方面。西安交大为学生提供了广泛的学科选择，旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

西安交大设有多个学院和研究所，涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于工学、理学、医学、经济学、管理学、文学、法学、教育学、艺术学、哲学和历史学等。具体到专业设置，学校提供了包括金融学、土木工程、电气工程与自动化、过程装备与控制工程、材料科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、工业设计、机械、环境工程、电子信息工程、国际经济与贸易、能源动力、飞行器设计与工程等多个专业。

学校还设有医学院，提供临床医学、口腔医学、预防医学、法医学、基础医学、护理学、药学、制药工程、临床药学等专业。这些专业反映了西安交大在医学教育和研究方面的强大实力。

综合以上信息，可以得出西安交通大学开设的专业数量至少为84个。这一数字可能随着学校学科发展和教育改革的推进而有所调整。对于最新的专业设置和课程安排，建议直接咨询学校相关部门或访问学校官方网站以获取最准确的信息。