以下是一些提供中药专业函授教育的大学：

北京中医药大学：

提供中药学、中药药理学、中药制药学等专业。

上海中医药大学：

结合中医药特色和现代远程教育优势。

四川成都中医药大学：

提供系统的药学课程，注重理论与实践相结合。

广东中医药大学：

包括广东食品药品职业学院等高职（专科）医学类院校。

广西中医药大学：

包含药学专业，提供函授教育。

安徽中医药大学：

提供中药学专业的函授教育。

中国药科大学成人教育学院：

面向多个省市区招收药学专业、中药专业、制药工程专业理工类专科、高中起点本科、专科起点本科的函授学生，并在多个城市设立函授辅导站和教学点。

山东大学：

提供函授本科中药学专业。

湖北中医药大学：

湖北省内唯一开设有药学和中药学成人大专本科的院校。

河南中医学院成人教育学院：

提供成人全日制中药学、药学本科专业和多个专科专业。

广州中医药大学：

广东省重点院校，提供函授中药学专业。

广东食品药品职业学院：

提供函授大专中药学专业。

福建中医药大学：

坐落于福建省福州市，提供中药学专业的函授教育。

长春中医药大学：

提供中药学专业的函授教育。

天津生物工程职业技术学院。

北京医药集团职工大学。

上海医药职工大学。

福建生物工程职业技术学院。

沈阳药科大学。

广东江门中医药职业学院。

广东岭南职业学院。

蚌埠医学院。

皖南医学院。

云南中医药大学。

建议选择适合自己的院校和专业，根据自身的学习需求和职业规划进行报考。