运筹学专业通常在以下专业中开设：

工商管理专业：

运筹学是现代管理学的重要基础课程，主要应用于决策过程中，为管理人员提供科学依据。

会计专业：

会计专业中也会学习运筹学，以优化管理效率和财务决策。

管理科学专业：

该专业中重要的课程包括运筹学、运营计划和控制，这些是物流管理的基础。

工业工程专业：

工业工程专业涉及对工业系统进行管理，包括运筹学、管理学、会计和财务等内容。

物流管理专业：

物流管理专业中运筹学是其重要基础之一，用于优化物流和供应链。

自动化类专业：

自动化类专业也适合学习运筹学，因为运筹学可以帮助解决复杂的系统优化问题。

管理科学与工程专业：

该专业在原有管理学基础上新增了工学门类的管理科学与工程专业，专业课包括运筹学。

系统工程：

运筹学与系统工程关系密切，后者利用运筹学方法来解决复杂的系统问题。

运筹学与控制论：

这是一个涉及运筹学的研究生专业，专注于应用数学工具和现代计算技术对军事问题进行定量分析。

军事运筹学：

军事科学院的军事运筹学硕士专业，旨在培养具备扎实运筹学理论基础和军事应用能力的复合型人才。

信息与计算科学专业：

运筹学在该专业中被视为主干课程之一，帮助学生掌握处理复杂优化问题的数学方法和工具。

应用数学专业：

运筹学在应用数学专业中也有涉及，学生通过学习运筹学可以掌握数学模型和算法等方法。

交通运输规划与管理专业：

该专业在初试中包含管理运筹学内容。

交通运输专硕：

该专业也涉及管理运筹学的学习。

系统科学学院：

运筹学是该学院考研的专业课之一。

经济类专业：

经济学专业的学生也需要学习运筹学，以便更好地理解和分析经济现象，制定科学的经济政策和决策。

计算机科学专业：

运筹学在计算机科学中也有广泛应用，特别是在算法设计和优化方面。

机械类专业：

运筹学在机械类专业的实际应用中也有体现。

信息与信息系统专业：

运筹学课程不仅是该专业的必修课，也是许多理工科专业的必修、限选或任选课程。

工程管理专业：

运筹学在工程管理中的应用非常广泛，考研的专业包括工商管理硕士、公共管理硕士、会计硕士、工程管理硕士等。

数学专业：

运筹学作为应用数学的一部分，也会在数学专业的课程中涉及。

经济与金融专业：

运筹学在经济与金融决策中也有广泛应用。

物流工程与管理：

运筹学在物流工程与管理专业中也有应用。

载运工具运用工程：

运筹学在该专业中也有应用。

交通信息工程与控制：

运筹学在该专业中也有应用。

道路与铁道工程：

运筹学在该专业中也有应用。

智能制造技术（专业学位）：

运筹学在该专业中也有应用。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。