以下是一些不能选择专业就业的大学或相关限制：

清华大学：

有类似元培学院的项目，允许学生在入学时不选择具体专业，而是经过一段时间的学习后再选择专业方向。

浙江大学：

有大类招生的做法，学生在入学时不分专业，经过一段时间的学习后，再根据兴趣和能力选择专业。

云南大学：

会计（专业学位）和审计（专业学位）专业限招收本科专业为经济学类和工商管理类的考生。

厦门大学：

法律（法学）、法律（非法学）、工程管理、项目管理、旅游管理、临床医学和中医学学科下的专业报考本科有限制，其他专业无相关报考限制。

北京交通大学：

建筑学、建筑学（专业学位）和城乡规划学只接收本科为相近专业的考生，不招收其他跨专业的考生。

重庆医科大学：

未明确说明，但可能有一些专业选择上的限制。

上海交通大学、北京大学、南京大学：

这些大学要求学生在考入学院的时候就确定专业，后续不能再转专业。

武汉大学、中山大学、天津大学、山东大学、北京理工大学、吉林大学、西北工业大学、中国海洋大学：

这些高校对转专业有严格的成绩要求和来源渠道限制。

郑州大学：

新生入学未满一学期者，不能转专业。

生物工程专业：

本科阶段不能就业，多数毕业生选择出国发展或转行。

工商管理专业：

本科阶段不好就业，尤其是985毕业的大学生。

电子商务专业：

虽然目前发展很好，但毕业生数量过多，专业内容多但精通者少，就业难度较大。

这些信息提供了关于不同大学在专业选择和就业方面的限制和特色的概览。学生在选择大学和专业时，可以根据这些信息做出更明智的决策。