学校抹灰专业的学习内容主要包括以下几个方面：

抹灰工程的基本知识

抹灰工程的概念、作用及分类，包括内墙抹灰、顶棚抹灰、外墙抹灰和细部抹灰等。

抹灰工程的基本施工工艺和质量标准。

抹灰工程的材料选择与配比

水泥、砂子、石灰膏、水等材料的性能知识及选择标准。

一般抹灰工程施工

施工流程和操作方法，包括抹灰饼、挂线、抹冲筋（标筋）、抹门窗口护角线、抹室内窗台板、抹底层灰、抹中层灰、抹面层灰等。

装饰抹灰工程施工

分类、施工工艺及质量标准，如水刷石、斩假石、干粘石、假面砖等的施工。

抹灰工程的质量控制与检验

质量标准及检验方法，包括实际操作中的质量验收流程。

相关实训课程

抹灰工程的实际操作实训，包括材料拌和、涂抹等。

参观印证，通过参观实际工程了解抹灰工程的实际应用。

安全要求与职业素养

掌握抹灰工种实训的安全要求，了解施工现场的安全要求。

领悟抹灰工团结合作、安全生产、文明施工的习惯及其敬业精神。

这些课程内容旨在帮助学生全面掌握抹灰工程的知识和技能，包括理论知识和实践操作，以便在未来的职业生涯中能够独立完成抹灰工程的设计、施工和质量验收工作。建议学生在学习过程中注重实践操作，通过参观印证和反复练习来巩固所学知识。