在《魔兽世界》7.3版本中，盗贼可以选择以下专业来提升自己的技能和知识：
犯罪学：
了解各种犯罪手段和技巧，以及对应的法律规定和处罚。
犯罪心理学：
深入了解罪犯的心理和行为特征，帮助更好地瞄准受害者并规避警方追捕。
侦探学：
学习侦查和隐藏行踪的技巧，提高犯罪成功率。
计算机科学和网络安全：
对于网络犯罪和信息窃取尤其重要。
工程学：
提供道具增加伤害，适合PK。
炼金：
提供药剂恢复效果，适合PK。
剥皮和制皮：
适合盗贼自身装备和战斗，提高敏捷和暴击率。
锻造：
制作各种实用装备和工具，适合新手玩家和希望获得实用装备的玩家。
采矿和采药：
适合德鲁伊和盗贼等职业，适合休闲养家和杀怪。
附魔和珠宝加工：
适合需要提升个人PVP能力的职业，如术士和牧师。
建议
犯罪学和犯罪心理学：这两个专业方向非常契合盗贼的职业特点，能够帮助盗贼更好地了解犯罪心理和犯罪行为，从而提高犯罪成功率和规避法律风险。
计算机科学和网络安全：随着网络犯罪的发展，这些技能变得越来越重要，可以帮助盗贼更好地进行网络犯罪和信息窃取。
工程学和炼金：这两个专业在PK中非常有用，工程学提供道具增加伤害，炼金提供药剂恢复效果。
剥皮和制皮：这些技能适合盗贼自身装备和战斗，能够提高敏捷和暴击率，从而提高攻击频率和暴击效果。
综合考虑，盗贼可以根据自己的游戏风格和需求，选择以上专业中的一部分或全部进行学习，以提升自己的战斗力和生存能力。
