"炸学校"通常指的是使用爆破技术拆除建筑物的活动。根据提供的信息，执行这一爆破作业的是安徽理工大学原西校区教学楼，而执行爆破的是该校 弹药工程与爆炸技术专业的毕业生。如果想从事与爆破技术相关的工作，比如实施建筑物的爆破拆除，可以考虑学习 弹药工程与爆炸技术专业。

这个专业将为你提供必要的理论知识和实践技能，以便在未来从事相关的工程作业。主要学习内容包括弹药工程、爆炸与安全技术以及民用机械工程与工程爆破方面的基本理论和基本知识。该专业毕业生具备系统分析与综合、工程设计与制造、计算机应用、试验检测方面的基本能力，能在相关科研单位、高等院校、生产企业和管理部门从事系统设计、技术研发、产品制造和科技与工程管理工作。

还有其他相关专业可以考虑，如土木工程专业（部分高校有爆破方向）、矿业工程专业和地质工程专业等，这些专业也能提供与爆炸学相关的知识和技能。

建议选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划。如果你对民用爆破器材和工程爆破技术感兴趣，弹药工程与爆炸技术专业是一个很好的选择。如果你希望在矿山或地质工程领域发展，矿业工程和地质工程专业可能更适合你。还可以考虑一些与爆炸学相关的交叉学科，如安全工程、环境工程等。