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烩是一种面食还是烹饪方法

烩是一种面食还是烹饪方法

谭祚雄 • • 职业培训 • 阅读 1

问问题描述

烩是一种面食还是烹饪方法，蹲一个懂行的，求解答求解答！

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烩是一种烹饪方式，就是把食材一起水煮后再勾芡，胡辣汤也是如此得来。相传“烩菜”原本叫“炸桧菜”，是南宋时期，百姓因忿忿秦桧残害忠良，做菜时将蔬菜、肉等油炸后烩在一起，把它当成秦桧，食其肉、饮其血，以泄其愤

答其他回答（2条）

  • jasmine想读 jasmine想读认证 问答领域知识达人 2026-08-02 03:10:49

    是烹饪方法，把混合食材加适量水，慢慢煮熟。比如烩饭，烩菜，烩面片等，把一些肉、菜加在饭里一起煮熟叫烩饭，有汤汁有三种以上食材。

  • 高跟鞋嫁妆 高跟鞋嫁妆认证 问答领域知识达人 2026-08-02 03:10:49

    烩是一种烹饪方法，即将食材切成小块或片状，然后加入汤汁或高汤，用火煮至熟透。这种烹饪方式在中国菜中非常常见，也广泛用于小吃制作。

本文来自作者[谭祚雄]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/zyepx/202608/8751.html

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我是乐学网的签约作者[谭祚雄],本篇文章《烩是一种面食还是烹饪方法》主要讲述了:烩是一种烹饪方式，就是把食材一起水煮后再勾芡，胡辣汤也是如此得来。相传“烩菜”原本叫“炸桧菜”，是南宋时期，百姓因忿忿秦桧残害忠良

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评论列表（4条）

  • 谭祚雄
    谭祚雄 2026年08月02日

    我是乐学网的签约作者“谭祚雄”！

  • 谭祚雄
    谭祚雄 2026年08月02日

    希望本篇文章《烩是一种面食还是烹饪方法》能对你有所帮助！

  • 谭祚雄
    谭祚雄 2026年08月02日

    本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科

  • 谭祚雄
    谭祚雄 2026年08月02日

    本文概览：烩是一种烹饪方式，就是把食材一起水煮后再勾芡，胡辣汤也是如此得来。相传“烩菜”原本叫“炸桧菜”，是南宋时期，百姓因忿忿秦桧残害忠良

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