东北小烧酒是什么香型

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东北小烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是未经勾兑的白酒,度数高,70左右。

小烧酒一般都是发酵期短,使用的微生物种类少,所以生成的香味物质就很少。所以东北小烧酒没有香型。

其他答案

东北小烧酒是清香型白酒

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