我们常常说

"父爱如山

"，每一位爸爸妈妈都是天底下最巨大的人，他们把最好的东西留给自己的子女，美好留给子女，磨难自己藏在心中。今日笔者和我们聊一位父亲，一个亲手杀戮自己亲生骨肉的父亲，炖肉给皇帝吃，还被称为厨师开山祖师。

这个人叫易牙，春秋齐国彭城人氏（现江苏徐州）。易牙是春秋时期一位十分知名的厨师，由于长于烹饪，所以十分得齐桓公的宠信。已然易牙现已深得齐桓公宠信，为什么他还要杀戮自己四岁的亲生骨肉呢？

其实这源自齐桓公一段无心之话。有一天齐桓公对易牙说

"寡人尝尽全国百味，天上飞的，水里游的，地上跑的我都吃了个遍，唯一没吃过人肉，实乃一憾事

"。这齐桓公就随口一说，心里也没确实。但说者无心，听者有意，易牙就把齐桓公这句话记心里了。

易牙为了向齐桓公展现自己高明的厨艺，博其欢心，就决定做一顿人肉给齐桓公吃。这齐桓公可是一国之君主，身份尊贵，就算吃人肉，也要那种最甘旨的人肉，决不能把罪犯、普通百姓的糙肉炖给他吃。这易牙正深思的用什么人的肉，俄然看见自己四岁的儿子，合适的肉找到了，就是自己那年幼的儿子。

一次齐桓公正在用午膳，其中有一碗肉汤，齐桓公喝后连连称誉此汤甚是新鲜，寡人从未喝过此种肉汤，遂问易牙

"此系何肉

"？一旁的易牙哭着说这是自己亲生儿子的肉，齐桓公得知肉汤出处后，心里很不是味道，但也被易牙行为所感动，这易牙实在太忠诚了。

其时易牙和管仲同在齐国效力，易牙任雍人（古代办理烹饪的人），管仲任相位。管仲由于日夜操劳，最终病重卧床，齐桓公前往探望，并问询管仲

"官员之中，何人能担任相位重任？鲍叔牙怎么样？

"管仲回到

"鲍叔牙善恶分的太清楚，不合适担任相位

"，齐桓公又问

"易牙怎么？

"管仲回到

"易牙为博国君宠信，不吝杀戮亲生骨肉，可见其毫无人道，也不合适担任相位。

"

这个人也不可，那个人也不可，齐桓公好生尴尬。随后管仲又提到

"隰朋为人忠厚，虚怀若谷，勤于公事，十分合适担任相位。

"不久之后，管仲因病逝世，齐桓公就把易牙的职位给撤了，永久禁绝易牙入朝为官。

易牙为什么会被称为厨师开山祖师呢？其原因有三：

1、易牙是第一个运用谐和之事烹饪的厨师。

2、易牙是第一个开私家饭馆的人。

3、易牙这个人尽管冷血无情，但其厨艺无可挑剔，论语中就有记载

"易牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以硷，水火相变易，故膳无硷淡之失也。

"孟子对易牙厨艺也是称誉有加

"至于味，全国期于易牙

"。易牙的品行虽有问题，但其厨艺却是没的说。