问问题描述
烤房温度用什么测温，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
家用温度计大致分为：机械式、探针式、红外线式。
烘焙时需要测温的场合主要有：烤箱烘烤时、液体（糖水）测温、固体（面团）测温。
一般来说，或者说大部分场景中，探针式+红外线就能应对所有场景，测内部温度用探针，测表面温度用红外，当然，会有误差，但是说实话，即使你用温度计测出了实时的温度，但你依然很难把温度控制的十分精确，大部分配方制作时需要有温度要求，大部分都是温度范围，这样利于操作，如果太精确，可能反而耽误了其他的工序。
本文来自作者[山谷的灵魂]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/zyepx/202608/28927.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“山谷的灵魂”！
希望本篇文章《烤房温度用什么测温》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：家用温度计大致分为：机械式、探针式、红外线式。烘焙时需要测温的场合主要有：烤箱烘烤时、液体（糖水）测温、固体（面团）测温。一般来说