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凉皮是什么

凉皮是什么

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凉皮是什么，求解答求解答，重要的事说两遍！

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是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派，一般是用小麦面粉和成面团，醒一会，洗出面筋和面浆，沉淀一夜，把面浆倒在薄铁皮的锣上用开水凝固，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋，是特别好吃的。

答其他回答（3条）

  • 彭山景区 彭山景区认证 问答领域知识达人 2026-08-06 10:41:11

    凉皮又称陕西凉皮是陕西省汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，以面皮实力米皮 ，现有西府宝鸡干面皮，汉中米皮、秦镇米皮等流派，距今已有2000多年历史。后因战乱失传。它让人四季皆宜，是不可多得的天然的绿色无公害食品。

  • 二珂ChIoe 二珂ChIoe认证 问答领域知识达人 2026-08-06 10:41:11

    是一种用面搅拌成面糊糊，蒸出来的美食

  • hello山东 hello山东认证 问答领域知识达人 2026-08-06 10:41:11

    凉皮就是用面

    洗出来沉淀后，加热做成的凉粉

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我是乐学网的签约作者[台湾wow],本篇文章《凉皮是什么》主要讲述了:是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派，一般是用小麦面

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评论列表（4条）

  • 台湾wow
    台湾wow 2026年08月06日

    我是乐学网的签约作者“台湾wow”！

  • 台湾wow
    台湾wow 2026年08月06日

    希望本篇文章《凉皮是什么》能对你有所帮助！

  • 台湾wow
    台湾wow 2026年08月06日

    本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科

  • 台湾wow
    台湾wow 2026年08月06日

    本文概览：是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派，一般是用小麦面

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