问问题描述
阜阳卷馍皮加什么有筋道，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
阜阳卷馍皮中加入适量的面粉和鸡蛋可以让馍皮更加筋道。面粉中的蛋白质含量越高，筋度就越高，加入鸡蛋可以增加蛋白质含量，从而提高馍皮的筋道口感。
另外，在制作卷馍皮时加入适量的盐和水，也可以使馍皮更加筋道有弹性。
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