问问题描述
梅干菜的饼是发面好还是烫面好，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
烫面好。烫出来的面比较柔软，煎的时候，不会发硬。
面粉一斤，水200克煮开，加入面粉里，用筷子搅拌均匀，在下手去揉，柔到面，盆光滑，放一边备用。
梅干菜浸泡一个小时，清洗干净，切碎，锅烧热下油，下肉末加梅干菜，炒香，调味。
答其他回答（4条）
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别拿你的无知喷悟空问答
2026-08-05 02:16:20
梅干菜经泡发后可做成很多品种美食，同肉炖一起，蒸条子肉放些，可包饺子，包包子，可梅菜抄肉片，做梅干菜饼用发面好些，松软还帮助消化。
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三农巴巴
2026-08-05 02:16:20
梅干菜的饼烫面做的饼好吃，有筋道，口感好，用电饼档烤的，二面金黄酥脆，如果个人喜欢吃发面，也可以做成梅干菜饼，具体根据个人口味。
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李俊秀junseo
2026-08-05 02:16:20
那种梅干菜的饼，最好是选择使用烫面，因为烫面的饼整体非常软乎，烙好后放凉后也不会变得很硬，所以说口感会更好一些，一定要使用烫面来做梅干菜的饼
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8090游戏迷
2026-08-05 02:16:20
梅干菜的饼是烫面的好吃，因为烫面做的饼软而且劲道。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《梅干菜的饼是发面好还是烫面好》能对你有所帮助！
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本文概览：烫面好。烫出来的面比较柔软，煎的时候，不会发硬。面粉一斤，水200克煮开，加入面粉里，用筷子搅拌均匀，在下手去揉，柔到面，盆光滑，放