梅干菜的饼是发面好还是烫面好

2026-08-05 02:16:20 3次

问题描述：

梅干菜的饼是发面好还是烫面好，快急哭了，求给个思路吧！

鹈鹕心理陈小康

问答领域知识达人

2026-08-05 02:16:20

烫面好。烫出来的面比较柔软，煎的时候，不会发硬。

面粉一斤，水200克煮开，加入面粉里，用筷子搅拌均匀，在下手去揉，柔到面，盆光滑，放一边备用。

梅干菜浸泡一个小时，清洗干净，切碎，锅烧热下油，下肉末加梅干菜，炒香，调味。

别拿你的无知喷悟空问答

问答领域知识达人

2026-08-05 02:16:20

梅干菜经泡发后可做成很多品种美食，同肉炖一起，蒸条子肉放些，可包饺子，包包子，可梅菜抄肉片，做梅干菜饼用发面好些，松软还帮助消化。

三农巴巴

问答领域知识达人

2026-08-05 02:16:20

梅干菜的饼烫面做的饼好吃，有筋道，口感好，用电饼档烤的，二面金黄酥脆，如果个人喜欢吃发面，也可以做成梅干菜饼，具体根据个人口味。

李俊秀junseo

问答领域知识达人

2026-08-05 02:16:20

那种梅干菜的饼，最好是选择使用烫面，因为烫面的饼整体非常软乎，烙好后放凉后也不会变得很硬，所以说口感会更好一些，一定要使用烫面来做梅干菜的饼

8090游戏迷

问答领域知识达人

2026-08-05 02:16:20

梅干菜的饼是烫面的好吃，因为烫面做的饼软而且劲道。