第一步：确定柴火灶的位置，开排烟道，砌筑烟囱

1.先从地面划线，确定柴火灶的位置，外形可按照自家厨房的要求自定。

2.墙壁划线，确定柴火灶的高度，灶体的高度根据人的身高来决定，一般在700mm～800mm之间，780mm最为合适。

3.在墙上开排烟道孔，开孔的位置要用水泥砂浆做好密封。

4.在屋外砌筑烟囱，烟囱的高度一定要高于房子的屋脊，不然烟全都会呛到家里，烟囱底部要留清灰洞。

第二步：砌筑灶体、灶膛、灶台

1.普通的砖砌灶体包含：灶门；排灰口。确认好灶体的内径大小，边砌边测量，包括尺寸，水平等参数。

2.灶膛需要使用耐火砖砌筑，灶体与灶膛之间的空间最好用碎砂石填充，可以增加灶台使用寿命还可以防止跑烟。

3.填充保温材料，保温材料一般为炉渣、锯末、矿岩棉等

4.灶台用砂浆抹面，一定要压实、抹平，灶台的尺寸可根据需要自定。锅边需要根据自家锅的大小，一边抹灰一边试尺寸。

第三步：进风道、烟道、拦火圈施工

1.首先安装炉箅子，炉箅子安装角度一般为从外向里倾斜12°。

2.进风道在在炉箅子的下方，纵深与炉箅里边要平齐，大多都砌成斜坡式。

3.烟道出烟口要位于灶膛的最高处，上沿的高度一般低于锅台面30~40mm，砌出烟道时，进口到入口要圆滑。

4.拦火圈烧制，一般用黏土掺入麻刀和硬泥抹成锅底形状的初坯，厚度不低于50mm。然后在初坯上切出锅圈、排烟道、回烟道线，锅圈厚度25mm，拦火圈厚度30mm，排烟道、回烟道深30~40mm，宽度50~80mm。

砌筑完成后，还要往锅中倒水，看看灶火势怎么样，烟囱出不出烟，有没有地方漏烟等。