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黄粑的热量(187大卡)。
配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶
制作过程
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。
2.将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了,并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮即可。
答其他回答(2条)
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热量:187大卡(100克)
黄粑:采用天然优质糯米、红糖、良姜叶及必要的辅料,用传统工艺精制而成。因其柔软糍糯、甜而不腻、清香可口。
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一个黄粑的热量是380大卡。黄粑,云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。在云南众多的“粑粑”中,官渡粑粑是最为抢手。买粑粑要排队至少半小时才能到手,刚出炉的粑粑非常烫手,顾客得用店家提供的“筲笈”来盛粑粑,等凉后再装袋拿走
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本文概览:黄粑的热量(187大卡)。配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶制作过程1 先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。2 将剩下的糯