自己怎麽做竹筒蒸饭

2026-08-04 12:30:00 3次

问题描述：

自己怎麽做竹筒蒸饭，蹲一个懂的人，求别让我等太久！

电竞乔碧落

问答领域知识达人

2026-08-04 12:30:00

1、材料：糯米150g，米75g，腊肉10片，腊肠1根，甜玉米1把，豌豆1把，冬笋1株，胡萝卜1根，油1勺，盐适量，竹筒1个。

2、将糯米和米提前浸泡一晚。

3、处理菜:腊肉切片、腊肠切斜刀片、胡萝卜切细丁、冬笋焯熟后切细丁、甜玉米从罐头拿出沥一下、豌豆稍焯几秒钟。

4、烧开水，浸泡过的米倒入，滚三分钟，捞出沥干。

5、竹筒底先刷一层油，第一层铺米，第二层铺笋丁、胡萝卜，第三层铺米，第四层铺香菇丁、玉米，第五层铺米，第六层铺腊肉、腊肠。因为蒸时油脂会渗下去滋润米。

6、盖好竹筒盖。放入大蒸笼蒸半小时即可。

古古桥

问答领域知识达人

2026-08-04 12:30:00

制作竹筒蒸饭需要以下材料和工具:

材料:

- 糯米

- 竹子

- 水

- 盐

- 食用油

工具:

- 竹筒

- 蒸锅

- 筷子

步骤:

1. 将糯米洗净,加入适量的水,用蒸锅蒸至熟透。

2. 用竹签在竹子的表面戳一些孔,以便蒸汽能够进入竹筒。

3. 在竹筒的顶部涂上适量的食用油,然后用筷子将糯米填入竹筒中。

4. 将竹筒放入蒸锅中,蒸约15分钟,直到糯米熟透。

5. 取出竹筒,将蒸好的糯米倒出来,即可食用。

注意事项:

- 填糯米时要尽可能均匀,以免出现偏色。

- 蒸制时间要根据竹筒的大小和蒸锅的性能来调整。

- 竹筒在制作过程中需要避免被太阳直射,以免变质。