工程师职称分为初级、中级和高级三个层次。各个层次的工程师职称又分为若干个子类别，具体包括以下几种：

1. 初级工程师职称：

- 助理工程师：适用于大学本科、大学专科、中专、高中、初中以下学历人员。

2. 中级工程师职称：

- 工程师：适用于大学本科、大学专科、中专、高中、初中以下学历人员。

3. 高级工程师职称：

- 高级工程师：适用于大学本科、大学专科、中专、高中、初中以下学历人员。

此外，根据不同行业的特点，还有部分特殊领域的工程师职称，如电气工程师、土木工程师、建筑工程工程师、电子工程师等。

工程师职称的评定条件包括学历、工作年限、专业技能和业绩等方面。不同类别、不同学历的工程师职称评定标准有所不同。一般来说，初级工程师职称评定需要满足一定的工作年限要求，中级和高级工程师职称评定则要求更高级别的学历和更长的工作年限。同时，各级工程师职称评定都需要具备相应的专业知识和技能。

获得工程师职称后，工程师们在职场中具有更高的地位和更好的发展机会，同时也能享受到一定的待遇和福利。因此，工程师职称对于从事工程技术工作的人来说具有重要的意义。