30分钟左右。同时需要在卤水煮开后五分钟左右将焯过盐水的豆干放入卤水中，将豆干用盐水焯过可以除去豆腥味。
在卤制豆干的过程中需要加入适量的盐用来提味，最后在卤制豆干结束时，可将锅盖盖上焖豆干，让卤制过后的豆干更充分的吸收卤汁，增加风味。
问卤干子要卤多久能熟
问题描述：
卤干子要卤多久能熟，急！求解答，求不鸽我！
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问答领域知识达人
2026-08-03 23:58:39
卤豆干需要大概二十分钟左右的时间即可，因为豆干本身就是一种很容易熟的食物，各位朋友们应该豆干煮熟的时间是比较了解的，而豆干好吃与否就在于后期的浸泡这方面只有泡的足够久，它的味道才会更好
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我没有地方发泄情绪
问答领域知识达人
2026-08-03 23:58:39
卤最多半个小时就熟了，但要想入味最好在汤里浸泡至少两个小时，这样卤出来的才好吃。
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